手作：长夹

不会做，还是要尝试一下。不然怎么知道不会呢？ 钱包坏了就想要自己车一款。在 YouTube 看几款做法，从中选出要的款式及尺寸，找材料找时间，开工啦！ 一边看YouTube 的步骤一边车，进度慢。妈妈都好奇的问：几个小时在车什么？其实花个钱就可以买到长夹，省时；可就是要自己做一个！ 面布：穿不下的牛仔裙里布：家里找到的剩布拉链，装饰品：旧包包及旧衣服拆下来的唯一花钱的就是那颗磁扣

手作：布袋

上司去台湾出差，我们的代工工厂代表送来台湾土产 微热山丘 凤梨酥。好吃的凤梨酥和同事们分享，然后剩下两个小布袋。 布袋太小了装不了东西，没人要认领，所以我就带回家，加工把两个变成一个。然后，布袋送给外甥女。 减少垃圾，人人有责。

手作：沙发套

妈妈说她买了一块布料，要我车一套沙发套。她说是白色的布，我在衣橱里翻了翻都找不到白布。 妈妈亲自去找，然后给我一个袋子。 emmmmm! 妈妈哟！这是青色花花布！ 我不会算尺寸，只会用实物大概的量长短，再裁剪，接着用”有限公司”的缝纫技巧，一片一片拼凑。 有时车错边，有时车错方向，有时车太长。。。弄错拆掉重来。花了不少时间。 车了一片，接下来就比较容易了。两个周末的成果，终于把妈妈要的沙发套完成。 # 缝纫需要耐心。 # 过程不容易，却学到新技巧。

Thermomix & Tefal Brilliance Steam Oven: 面包

2013 买了 Cosway Empress Breadmaker 之后，做面包就成了我每个周末必做之事，不过面包桶在三月的时候被刮花。听说这款面包机及桶都停产停售，买不到了；加上没有回家，所以就停止使用面包机，现在都用 Thermomix 搅面团，再用 Tefal Brilliance Steam Oven 烤。 刚开始用 Thermomix 搅面团很不习惯，因为速度太快了；用面包机需要 45 分钟搅面团，用 Thermomix 只需 4 分钟。除了快速，Thermomix 的另一好处就是锅是不锈钢，不怕刮花或掉漆；但如果面团比较湿黏或干就比较难清洗。 通常我一次都会做 300克或 500 克的粉，一半放盒子一半放冰箱冷冻；吃完了再把冷冻库的拿出来放室温解冻，也可以蒸或烤。 以前都只用一个配方食谱，最近就开始用不同的配方；这类软面包的比例其实都大同小异，但每次做出了的成品都不同，其中温度及材料是重要元素。其实，我蛮喜欢硬体面包，比如法棍或天然酵母面包，喜欢有一天我有勇气尝试制作。 我喜欢的配方：帶蓋吐司： https://www.youtube.com/watch?v=cexzKbHHvJ0Curry Chicken Buns 咖喱鸡面包： https://www.youtube.com/watch?v=C8sZwUwUGdkThermomix Wholemeal Bread: https://my.thermomixrecipes.com/thmrecipes/wholemeal-bread-3/

Thermomix & Tefal Brilliance Steam Oven: 蒸木薯

前个星期看到水果店有卖木薯。买了三条，去皮后放进蒸烤炉蒸熟。在妈妈家喜欢沾白糖吃；想起了以前马来同事请我吃蒸木薯糕配 sambal，好吃极了。 今天没有 sambal，冰箱有泡菜，就将就点，有些辣辣就开胃了。 后来又一直想吃沾了椰丝的木薯糕，所以今天又买了木薯做升级版木薯糕。吃了又开始想吃 oneh-oneh。朋友分享烤木薯糕，好像也好好吃，要找时间来试做。 做法参考这里：https://www.youtube.com/watch?v=qn181owkeJ4https://www.theburningkitchen.com/steamed-tapioca-cake/ 材料：木薯 600g糖 180g椰奶 100ml 将椰丝挤出 100ml 的椰奶备用。 木薯去皮去中间的硬支，切成条状。 用 Thermomix 把木薯搅碎成泥状，大概 1 minutes, speed 10。 在木薯泥里加入糖及椰奶，搅拌均匀。 将木薯泥倒入蒸盘，底层可以铺上斑兰叶增加香气。蒸 30 分钟。放凉再切。 椰丝加入些许盐，搅拌均匀。蒸 10 分钟。蒸烤炉还有位子，就椰丝及木薯泥分两盘一起蒸。 木薯泥放凉后，切片，沾上椰丝。

Thermomix: Focaccia 佛卡夏

想吃有香香迷迭香的 Focaccia。 面包机的桶有点刮花了，有时还会罢工，所以最近都用 Thermomix 搅面团。 同样的配方，用 Thermomix 揉的面团比面包机来得柔软，而且超级快。平时用面包机要揉 45 分钟；用 Thermomix 只需四分钟。 今天没有用 focaccia 的配方，就用平时做面包的配方；不过有了迷迭香，蒜蓉味就味道不一样了。 再摆上小番茄及豆豆，整个画面就大大加分。。。